La “RIVISTA di viticoltura e di enologia”, curata dall'Unione Ex Allievi della Scuola di Viticoltura e di Enologia di Conegliano, ha pubblicato l’analisi delle sfide e delle opportunità legate alla protezione dei dati nel settore vitivinicolo, considerando l'influenza crescente dell'intelligenza artificiale, finalizzata dal nostro associate Stefano Vergano.
L'articolo esplora le implicazioni legali, etiche e tecnologiche, sottolineando come le aziende del settore possano gestire e proteggere in modo efficace le informazioni sensibili in un contesto sempre più digitalizzato e automatizzato.
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